Δωρεές 15 Σεπτεμβρίου 2024 – 1 Οκτωβρίου 2024 Σχετικά με συγκέντρωση χρημάτων

Задания к типовым расчетам для лабораторно-практических...

Main
Задания к типовым расчетам для...

Задания к типовым расчетам для лабораторно-практических занятий : спец. 271200, 06080

Артемова Елена Николаевна

0 / 0

Πόσο σας άρεσε αυτό το βιβλίο;

Ποια είναι η ποιότητα του ληφθέντος αρχείου;

Κατεβάστε το βιβλίο για να αξιολογήσετε την ποιότητά του

Ποια είναι η ποιότητα των ληφθέντων αρχείων;

Сборник задач для лабораторно-практических занятий по курсу "Технология продуктов общественного питания"

Γλώσσα:

russian

Σελίδες:

108

Αρχείο:

PDF, 4.11 MB

IPFS:

,

russian0

Διαβάστε online

Η μετατροπή σε βρίσκεται σε εξέλιξη

Η μετατροπή σε απέτυχε

Ίσως σας ενδιαφέρει

Макушин А.Н. — Технология хлеба, мучных кондитерских и макаронных изделий : методические указания.

Александрова-Игнатьева П.П. — Практические основы кулинарного искусства.

Тарасенко — Технохимический контроль хлебопродуктов

Бирюкова — Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания

Берестова А. В. — Оценка качества сырья для производства продуктов функционального назначения

Семина Светлана Александровна — Технология хранения и переработки продукции растениеводства

Артемова Елена Николаевна — Традиции и культура питания народов мира : учеб.-метод. пособие для вузов

Хамраева, Г. Б. (авт.) — Кухня народов мира

Гаврюшина Ирина Владимировна — Технология первичной переработки продукции животноводства

Зайцева Е. А., Пушина Н. В., Морозова Ж. В. — Приготовление блюд из рыбы, мяса, домашней птицы. Практикум для обучающихся по профессии «Повар, кондитер»: Учебное пособие для СПО

Зайцева Е. А., Пушина Н. В., Морозова Ж. В. — Приготовление блюд из рыбы, мяса, домашней птицы. Практикум для обучающихся по профессии «Повар, кондитер»: учебное пособие

Медведев, П. В. — Товароведение продовольственных товаров

Калашнова, Т. В. — Анатомия пищевого животного сырья

Драчев М.Т., Маков М.С., Уваров О.П., Лукин А.Н. — Учебник кока

Файзрахманова А.Л., Файзрахманов И.М. — Кулинарный практикум

Галиева Н., Смолкина В., Шаймарданова А. — Калькуляция и учет в общественном питании

— Учебное пособие повара

Бадретдинова И. В., Анисимова К. В. — Товароведение продовольственных товаров

Гаврюшина Ирина Владимировна — Технология производства мясопродуктов

Ваншин В. В. — Технология мучных кондитерских изделий

Бирюкова — Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания

Дусаева Х. Б. — Основы пищевой биотехнологии

Тарасенко — Технохимический контроль хлебопродуктов

Нотова — Современная диетология

Лебедева — Технология кондитерских изделий

Барышева — Организация рационального питания детей в образовательных учреждениях

Барышева — Основы физиологии питания (краткий курс)

Медведев П. В. — Товароведение продовольственных товаров

Артемова Елена Николаевна — Традиции и культура питания народов мира : учеб.-метод. пособие для вузов

Попов — Технология ресторанной продукции (80,00 руб.)

Богатова О. В., Богатов А. И., Стадникова С. В., Топурия Г. М. — Материальный баланс при производстве мясных консервов (технологические аспекты)

Рябова Ольга Николаевна — Микробиология. Товароведение (180,00 руб.)

Лебедева Н. Н. — Технология кондитерских изделий (160,00 руб.)

Мукатова М. Д., Киричко Н. А. — Основные принципы переработки растительного сырья

Лукьянова Н.Г., Степурко А.П. — Рецептурный справочник судового повара

Φράσεις κλειδιά

рецептуре

приготовления

количество

aгентство

требуется

рассчитать

согласно

приготовить

наименование

холодной

картофеля

необходимое

влажностью

жидкости

полуфабрикатов

категории

пропорцию

обработке

приложение

количества

потребуется

составляем

приложению

говядины